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Outra Publicação em Revista Científica Internacional

Opuntia ficus-indica (L.) Mill.: A Multi-Benefit Potential to Be Exploited
Silva, MA (Autor) (Outra); Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Pereira, P (Autor) (Outra); Ramalho, R (Autor) (Outra); Vicente, F (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Costa, HS (Autor) (Outra)
Melon (Cucumis melo L.) by-products: Potential food ingredients for novel functional foods?
Silva, MA (Autor) (Outra); Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Alves, RC (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Costa, HS (Autor) (Outra)
Are chloropropanols and glycidyl fatty acid esters a matter of concern in palm oil?
Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Costa, HS (Autor) (Outra); Silva, MA (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP)

Outras Publicações

Opuntia ficus-indica (L.) Mill. and Annona cherimola Mill. by-products: a potential to be exploited
Pereira, P (Autor) (Outra); Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Silva, MA (Autor) (Outra); Ramalho, R (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Costa, HS (Autor) (Outra)
Melon seeds oil, fruit seeds oil and vegetable oils: a comparison study
Silva, MA (Autor) (Outra); Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Alves, RC (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Costa, HS (Autor) (Outra)
Is the nutritional quality of Portuguese processed foods a cause of concern from a public health point of view?
Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Silva, MA (Autor) (Outra); Santos, J (Autor) (Outra); Costa, HS (Autor) (Outra)
Fat and salt content of "Bolas de Berlim": a comparative study
Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Silva, MA (Autor) (Outra); Costa, HS (Autor) (Outra)

Capítulo ou Parte de Livro

Analysis, Identification, and Quantification of Anthocyanins in Fruit Juices
Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Silva, MA (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Costa, HS (Autor) (Outra)

Artigo em Revista Científica Internacional

Multivariate characterization of salt and fat content, and the fatty acid profile of pastry and bakery products
Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Santos, J (Autor) (Outra); Silva, MA (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Costa, HS (Autor) (Outra)
Effects of industrial processing on the quality and safety of ready-to-eat savouries [Efeito do processamento industrial na qualidade e na segurança de salgados prontos para comer]
Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Silva, MA (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Costa, HS (Autor) (Outra)
An update on processed foods: Relationship between salt, saturated and trans fatty acids
Albuquerque, TG (Autor) (Outra); Santos, J (Autor) (Outra); Silva, MA (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Costa, HS (Autor) (Outra)

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