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Cheese: processing and sensory properties

Título
Cheese: processing and sensory properties
Tipo
Capítulo ou Parte de Livro
Ano
2016
Autores
F. Xavier Malcata
(Autor)
FEUP
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J. M. Kongo
(Autor)
Outra
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Livro
Páginas: 748-754 Vol. 1
ISBN: 978-0-12-384953-3
Outras Informações
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
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