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Valorização de subprodutos de melão como ingredientes para o desenvolvimento de  alimentos funcionais

Título
Valorização de subprodutos de melão como ingredientes para o desenvolvimento de  alimentos funcionais
Tipo
Tese
Ano
2025-11-06
Autores
Mafalda Alexandra Marinho Machado da Silva
(Autor)
FCUP
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Classificação Científica
FOS: Ciências exactas e naturais > Química
Outras Informações
Idioma: Português
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