Vinho Verde: um "vinho diferente" para a Europa e para o mundo

• Tipo: Capítulo ou Parte de Livro
• Data: 2018

Autores

Cardoso, António Barros (Autor) FLUP

Livro

Título: The overarching issues of the european space: preparing the new decade for key socio-economic and environmental challenges = Grandes problemáticas do espaço europeu: preparar a nova década para os principais desafios socioeconómicos e ambientais

Páginas: 234-246

ISBN: 978-989-54179-2-6

Editora: Universidade do Porto. Faculdade de Letras

Classificação Científica

CORDIS: Humanidades > História

Outras Informações

Resumo (PT): Procuramos à luz da evolução histórica dos sistemas de condução da videira na atual Região Demarcada dos Vinhos Verdes, fazer compreender a designação destes vinhos como “vinhos diferentes”. As diferenças para outros vinhos produzidos em Portugal, sobretudo vinhos brancos, tem-se esbatido face à evolução tecnológica das condições da sua produção

Abstract (EN): We seek to understand the designation of these wines as "different wines" in light of the historical evolution of grapevine management systems in the current Demarcated Green Wine Region. The differences for other wines produced in Portugal, especially white wines, have been dwarfed by the technological evolution of the conditions of their production

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica