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Publicações

Eating out in Portugal: an analysis of the food service system

Título
Eating out in Portugal: an analysis of the food service system
Tipo
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
Ano
2011
Autores
Ávila, Helena
(Autor)
FCNAUP
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Oliveira, Bruno
(Autor)
FCNAUP
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Rodrigues, Sara
(Autor)
FCNAUP
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Ata de Conferência Internacional
Páginas: 305-305
Seventh International Conference on Culinary Arts and Science – ICCAS 2011
UK, Bournemouth, 12 a 14 de Abril de 2011
Classificação Científica
FOS: Ciências médicas e da saúde > Ciências da saúde
CORDIS: Ciências da Saúde
Outras Informações
Resumo (PT): [resumo]
Abstract (EN): [abstract]
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Contacto: saraspr@fcna.up.pt
Documentos
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