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Publicação

Publicações

Fritura de batata: influência do tipo de corte na absorção de gordura

Título

Tipo

Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional

Data

2016-09

Título

Fritura de batata: influência do tipo de corte na absorção de gordura

Tipo

Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional

Ano

2016-09

Autores

M. A. Silva

(Autor)

Outra

A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID

T.G. Albuquerque

(Autor)

Outra

A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID

M B P P Oliveira

(Autor)

FFUP

H. S. Costa

(Autor)

Outra

A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID

Ata de Conferência Nacional

Título: Livro de Atas do XIII Encontro de Química dos Alimentos Pesquisar Publicações da Ata de Conferência

Páginas: 178-181

Outras Informações

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Documentos

Nome do Ficheiro	Descrição	Tamanho
2016 EQA fritura		1319.47 KB