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Artigo em Revista Científica Internacional

The effect of dimerization on the heat ability of soluble enzymes

Barros, RM (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

1996

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Quantitative studies on the enzymatic hydrolysis of milk proteins brought about by cardosins precipitated by ammonium sulfate

Barros, RM (Autor) (Outra); Ferreira, CA (Autor) (Outra); Silva, SV (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2001

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On the enzymatic hydrolysis of whey proteins brought about by cardosin a from Cynara carduncunlus.

Barros, RM (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2001

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Molecular characterization of peptides released from beta-lactoglobulin and alpha-lactalbumin via cardosins A and B

Barros, RM (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2006

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Modeling the kinetics of whey protein hydrolysis brought about by enzymes from Cynara cardunculus

Barros, RM (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2002

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Hydrolysis of whey proteins by proteases extracted from Cynara cardunculus and immobilized onto highly activated supports

Lamas, EM (Autor) (Outra); Barros, RM (Autor) (Outra); Balcao, VM (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2001

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Hydrolysis of caseins by extracts of Cynara cardunculus precipitated by ammonium sulfate

Silva, SV (Autor) (Outra); Barros, RM (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2002

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Hydrolysis of alpha-lactalbumin by cardosin A immobilized on highly activated supports

Barros, RM (Autor) (Outra); Extremina, CI (Autor) (Outra); Goncalves, IC (Autor) (Outra); Braga, BO (Autor) (Outra); Balcao, VM (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2003

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A kinetic model for hydrolysis of whey proteins by cardosin A extracted from Cynara cardunculus

Barros, RM (Autor) (Outra); F. Xavier Malcata (Autor) (Outra)

2004

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