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Repensar a descrição dos menus: um novo paradigma como um caminho para mais saúde e mais sustentabilidade
Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra)
O (longo) caminho para nos aproximarmos da Dieta Planetária
Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra)
2021
Natal de 2020: tempo de viver as tradições pela alimentação
Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Lima, J.P. (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra)
2020
Menos nutrientes, mais alimentos. Uma troca justa e sustentável
Viegas, C. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Lima, J. (Autor) (FCNAUP)
2020
Cultivar, Alimentar, Preservar, Juntos; refletir sobre a forma como nos relacionamos com os alimentos
Viegas, C. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Lima, J.P. (Autor) (FCNAUP)
2020
Como a covid-19 fez esquecer as regras básicas de higiene na restauração... E não só
Viegas, C. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Lima, J.P. (Autor) (FCNAUP)
2020
Aprender a cozinhar: da obrigação ao prazer!
Viegas, C. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Lima, J.P. (Autor) (FCNAUP)
2020

Livro

Alimentação Individual e Coletiva: nutrir pessoas, planear refeições e gerir serviços
Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Damas, C. (Autor) (Outra); Viegas, C. (Autor) (Outra)

Resumo de Comunicação em Conferência Nacional

Promoção de ambientes alimentares saudáveis: o papel da restauração pública na proximidade de estabelecimentos de ensino
Campos, M. (Autor) (Outra); Teixeira, B. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra); Poínhos, Rui (Autor) (FCNAUP); Afonso, Cláudia (Autor) (FCNAUP)
Children-menus in restaurants: a qualitative study comparing Portugal and Brazil
Lima, J.P. (Autor) (FCNAUP); Afonso, Cláudia (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra); Mateus, M.P. (Autor) (Outra); Spinelli, M. (Autor) (Outra); Pinto, A.M.S. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)

Resumo de Comunicação em Conferência Internacional

Water footprint and Med-Diet adherence: preliminary results from MedDietMenus4Campus
Dikmen, D. (Autor) (Outra); Altnsoy, C. (Autor) (Outra); Dikmen, B. (Autor) (Outra); Balci, T.N. (Autor) (Outra); Viegas, C. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
Promoting healthy eating environments: the role of public catering in the areas surrounding educational establishments
Campos, M. (Autor) (Outra); Teixeira, B. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra); Poínhos, Rui (Autor) (FCNAUP); Afonso, Cláudia (Autor) (FCNAUP)
MedDietMenus4Campus: Integrating Views from Nutrition, Marketing and Psychology to Improve Diets
Viegas, C. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
Focus on food instead of nutrients improves consumers understanding of meals nutrition quality
Viegas, C. (Autor) (Outra); Lamy, E. (Autor) (Outra); Prada, M. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
Development of a tool to assess the compliance of canteen menus with the Mediterranean Diet
Neto, B. (Autor) (Outra); Ferreira, L. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra)

Artigo em Revista Científica Nacional

Oferta alimentar de menus infantis em restaurantes de centros comerciais portugueses: estudo qualitativo
Viegas, C. (Autor) (Outra); Afonso, Cláudia (Autor) (FCNAUP); Lima, J.P. (Autor) (Outra); Mateus, M.P. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
Menos nutrientes e mais alimentos: proposta de abordagem para escolhas conscientes
Viegas, C. (Autor) (Outra); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP)
Determinantes das escolhas alimentares infantis em restaurantes de fast-food
Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra); Peixoto, C. (Autor) (Outra)
Caracterização e avaliação qualitativa da oferta alimentar dirigida a estudantes em estabelecimentos de restauração pública na proximidade de instituições de ensino
Campos, Mariana (Autor) (FCNAUP); Teixeira, Beatriz (Autor) (FCNAUP); Poínhos, Rui (Autor) (FCNAUP); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra); Afonso, Cláudia (Autor) (FCNAUP)

Artigo em Revista Científica Internacional

Strategies for increased adherence to the Mediterranean or healthy diet in university food services: a systematic review
Silva, Sofia S. (Autor) (FCNAUP); Rocha, Ada (Autor) (FCNAUP); Viegas, C. (Autor) (Outra)

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