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12º Encontro de Química dos Alimentos
Título
12º Encontro de Química dos Alimentos
Tipo
Livro de Atas de Conferência Internacional
Ano
2014
Outras Informações
Idioma:
Inglês
Tipo (Avaliação Docente):
Científica
ISBN:
978-989-98541-6-1
Documentos
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Publicações Contidas
Caracterização da fração lipídica de 28 amostras de cacau de São Tomé e PríncipeImportada do Authenticus
Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra); Fernandes, Luana (Autor) (Outra); Bonfim, Adérito (Autor) (Outra); Pereira, J.A. (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP)
2014
Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
Rodrigues, Nuno (Autor) (Outra); Neto, Antónia Santos (Autor) (Outra); Ramalhosa, Elsa (Autor) (Outra); Susana Casal (Autor) (FFUP); Pereira, J.A. (Autor) (Outra)
2014
Efeito da secagem por ar quente na cor e propriedades nutricionais de duas variedades de castanha (Castanea sativa Mill.)Importada do Authenticus
Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
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2014
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