USE OF A MEMBRANELESS EXTRACTION MODULE FOR THE VOLTAMMETRIC DETERMINATION OF TOTAL SULFITES IN WINE

• Tipo: Artigo em Revista Científica Internacional
• Data: 2010

Autores

Luis Moreira Goncalves (Autor) Outra; Miriam Franco Da Anunciacao (Autor) Outra; Ines Maria Valente (Autor) Outra; Joao Grosso Pacheco (Autor) Outra; Jose Antonio Rodrigues (Autor) FCUP; Aquiles Araujo Barros (Autor) FCUP

Revista

Título: Collection of Czechoslovak Chemical Communications

Vol. 75 Nº 7

Páginas: 721-730

ISSN: 0010-0765

Editora: Akademie Ved Ceske Republiky

Indexação

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Classificação Científica

FOS: Ciências exactas e naturais > Química

CORDIS: Ciências Físicas > Química > Química aplicada ; Ciências Físicas > Química > Análise instrumental

Outras Informações

ID Authenticus: P-003-AEJ

DOI: 10.1135/cccc2009558

Abstract (EN): A recently developed membraneless extraction module (MLEM) for sample preparation aiming the analysis of volatile and semi-volatile compounds is applied in the voltammetric analysis of total sulfites in wine. Square-wave voltammetry (SWV) is very advantageous in this case because sulfur dioxide (SO(2)) is instrumentally directly detected. The developed method shows good repeatability (RSD lower than 5%) and linearity (between 20 to 220 mg l(-1)) as well as suitable limits of detection (6 mg l(-1)) and quantification (19 mg l(-1)). The proposed method was also compared with the reference methodology (an iodimetry, the Ripper method) showing no significant differences in the obtained results.

Idioma: Inglês

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Nº de páginas: 10