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Saccharomyces cerevisiae brewing biomass as a promising source of nucleotides for flavour enhancers production

Título
Saccharomyces cerevisiae brewing biomass as a promising source of nucleotides for flavour enhancers production
Tipo
Resumo de Comunicação em Conferência Internacional
Ano
2012
Autores
Vieira, Elsa
(Autor)
Outra
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Pinho, Olívia
(Autor)
FCNAUP
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Ferreira, Isabel
(Autor)
Outra
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Brandão, Tiago
(Autor)
Outra
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Classificação Científica
FOS: Ciências médicas e da saúde
CORDIS: Ciências da Saúde
Outras Informações
Resumo (PT): [Resumo]
Abstract (EN): [Abstract]
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Contacto: oliviapinho@fcna.up.pt
Tipo de Licença: Clique para ver a licença CC BY-NC
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