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Erratum: Influence of the starch content in the viscoelastic properties of surimi gels (Journal of Food Engineering (2008) 84 (140-147))
Título
Erratum: Influence of the starch content in the viscoelastic properties of surimi gels (Journal of Food Engineering (2008) 84 (140-147))
Tipo
Outras Publicações
Ano
2011
Autores
Campo Deano, L
(Autor)
FEUP
Tovar, C
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição.
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Sem AUTHENTICUS
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