A Licenciatura em Bioquímica tem como objetivo a compreensão dos processos biológicos a diferentes níveis de complexidade (moléculas, células, tecidos, órgãos e organismos), sendo um curso fundamentalmente interdisciplinar. Este ciclo de estudos promove a formação de profissionais detentores de uma sólida base de conhecimentos e competências científico-tecnológicas em diversas áreas, incluindo Bioquímica, Biofísica, Biologia Celular e Molecular, Fisiologia e Microbiologia, e ainda Imunologia, Química Alimentar e Ecologia, entre outras. Este ciclo de estudos oferece: a) equivalência a ciclos do mesmo grau, lecionados por instituições europeias de ensino; b) a possibilidade de prosseguir, com razoável autonomia, para uma formação avançada em cursos de 2º ciclo de estudos em Bioquímica, ou em áreas afins, em instituições europeias; c) acesso imediato ao mercado de trabalho.