Apresentação

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Bem-vindos

A Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto desenvolveu-se a partir do Curso de Nutricionismo da Universidade do Porto, criado em 1976, momento em que o Porto mostrou a sua visão e pioneirismo, inovando no ensino universitário da nutrição para a formação de nutricionistas na Península Ibérica e na Europa, com a criação do primeiro curso universitário do país (Curso Superior de Nutricionismo da Universidade do Porto).

A FCNAUP é atualmente a única Faculdade pública nacional inteiramente dedicada ao ensino das Ciências da Nutrição e ao longo destas últimas 4 décadas ajudou a construir a profissão de Nutricionista em Portugal e a sua reputação internacional. Os seus profissionais estão espalhados pelo mundo e ocupam os mais importantes cargos em diferentes instituições públicas e empresas.

O desafio de uma instituição líder é nunca se acomodar e pensar constantemente na inovação e na qualidade do ensino, da investigação e dos serviços que presta à comunidade.

Neste sentido, iniciamos o ano letivo de 2021/2022 com muitas novidades e com a ambição renovada. Renovamos o plano da licenciatura. Introduzimos áreas disciplinares novas e mais autónomas. Por exemplo, com as novas unidades curriculares de “Nutrição e Exercício Físico” e “Alimentação para Atletas”. Os nossos estudantes estão agora mais capazes de compreenderem a fisiologia e bioquímica do exercício e estabelecerem recomendações que mitiguem a fadiga de acordo com a modalidade, avaliar o estado nutricional e propor estratégias para a sua melhoria, conhecerem as necessidades nutricionais de atletas, particularmente daqueles em idade pediátrica ou mais avançada, do sexo feminino, que seguem um padrão alimentar vegetariano ou de diferentes religiões, avaliarem criticamente a eficácia e segurança dos suplementos alimentares, entre outros. Outro exemplo concreto de inovação prende-se com a existência de uma nova unidade curricular na área das “Competências transversais”. Esta UC permitirá aos estudantes, não só adquirir novas competências interpessoais e profissionais, antecipando as necessidades sentidas no âmbito do estágio académico e facilitando a transição para o mercado de trabalho, como consolidar competências adquiridas ao longo do curso. Na pós-graduação e na formação contínua multiplicamos a oferta adicionando os cursos de mestrado em “Nutrição Pediátrica” e “Nutrição Comunitária e Saúde Pública” aos cinco já existentes para além das centenas de formações ao longo do ano e abertas à comunidade.

A Escola de Nutrição do Porto tem também, e primeira vez, umas instalações a funcionar em pleno e ao serviço da comunidade. Ao serviço dos antigos estudantes, dos residentes locais, das empresas, das autarquias e de todos aquelas que necessitam dos nossos serviços. Esta disponibilidade e o facto de estarmos abertos 24h/dia, 365 dias por ano, facilita esta interação e torna a FCNAUP um verdadeira Casa da Nutrição, uma das poucas instituições de ensino superior, autónomas e dedicadas exclusivamente às Ciências da Nutrição em todo o mundo.  

Tal como escrevemos anteriormente a “Escola de Nutrição do Porto pode ser entendida como um espaço de pensamento onde se procurou, desde sempre, dar resposta a diferentes exigências. A uma necessidade de compreender a relação entre o nutriente e a célula humana ou entre o alimento e a vida humana, sem nunca descurar a perceção de que esta relação necessita de ser lida e estudada à luz da dimensão humana e social do ato de comer, nomeadamente a privação do acesso ao alimento. É isto que torna a Escola de Nutrição do Porto única: é uma escola humanista e intervencionista sobre a sociedade, embora de base experimental biomédica.

Estas são as nossas bandeiras. Sejam bem-vindos à Escola de Nutrição do Porto.

Porto, 13 de setembro de 2021

Pedro Graça

Diretor da FCNAUP