Capitações De Géneros Alimentícios Para Refeições Em Meio Escolar

Fundamentos, Consensos e Reflexões

Decorreu ontem no salão Nobre da Reitoria da U.Porto o lançamento do livro " CAPITAÇÕES DE GÉNEROS ALIMENTÍCIOS PARA REFEIÇÕES EM MEIO ESCOLAR: FUNDAMENTOS, CONSENSOS E REFLEXÕES". Este documento, foi elaborado com o apoio da FCNAUP, por alumni da FCNAUP e contou com a colaboração da Prof. Doutora Bela Franchini como co-autora. É um oportuno documento técnico que permitirá uma melhor gestão da oferta alimentar em ambiente escolar e uma importante ferramenta de trabalho para todos os Nutricionistas. Parabéns às autoras!