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Cursos
Alimentação e Sustentabilidade
Dados Gerais
| Sigla: | ALISUST |
| Descrição: | São objetivos deste curso: - Capacitar para a avaliação da sustentabilidade ambiental ao longo da cadeia de valor associada à produção e consumo alimentar, alinhada com as prioridades estabelecidas pela Agenda 2030 das Nações Unidas para o Desenvolvimento Sustentável, na proteção do planeta através da promoção da sustentabilidade na produção e consumo alimentar; - Conhecer e descrever as metodologias e indicadores de avaliação da sustentabilidade alimentar. Identificar as metodologias de quantificação do desperdício alimentar, a sua aplicabilidade e limitações; - Desenvolver estratégias de promoção da sustentabilidade em alimentação coletiva, restauração, indústria alimentar. Funcionamento: Este curso será constituído por 18 horas de contacto em formato teórico-práticas, o que corresponde a 8 módulos de 2 horas (2 módulos presenciais e 6 síncronos à distância); 2 horas para avaliação presencial. |
Diplomas
- Alimentação e Sustentabilidade (2 Créditos ECTS)
Unidades Curriculares
Alimentação e Sustentabilidade
ALISUST01 - ECTS
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Última actualização: 2012-12-06 I Página gerada em: 2024-11-09 às 00:09:40 | Política de Utilização Aceitável | Política de Proteção de Dados Pessoais | Denúncias
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