MNCSP1107 - ECTS É objetivo da unidade curricular de Bioestatística que todos os estudantes adquiram conhecimentos dos princípios gerais da estatística (descritiva e inferencial) assim como conhecimento dos métodos de estatística básica.

MNCSP1106 - ECTS Com esta Unidade Curricular, espera-se que os estudantes:

- aumentem o seu conhecimento sobre como investigar a contribuição do estado nutricional, alimentação e outros fatores no desenvolvimento, no tratamento e na prevenção da doença;

- saibam escolher e aplicar métodos de avaliação da alimentação, apropriados para os diferentes desenhos de estudo;

- ganhem capacidades e competências na análise de dados e na interpretação dos resultados da investigação em epidemiologia nutricional.

MNCSP1105 - ECTS

É objetivo desta UC dotar os estudantes duma base sólida de conhecimentos no que respeita à ética e sua aplicação na investigação e na intervenção em Nutrição Comunitária e Saúde Pública.

MNCSP1101 - ECTS

MNCSP1104 - ECTS

1. Adquirir os conhecimentos básicos teóricos para a compreensão da complexidade dos hábitos alimentares;
2. Adquirir as competências para identificar determinantes dos hábitos alimentares.

MNCSP1103 - ECTS

- Compreender as diferenças de necessidades nutricionais nos vários períodos do ciclo da vida;

- Reconhecer a alimentação e nutrição como parte integral da promoção de saúde e prevenção da doença, e que a mortalidade e a morbilidade podem ser significativamente reduzidas através da manipulação de factores nutrio-alimentares, durante o ciclo de vida e em situações fisiológicas particulares;

- Ser capaz de formular padrões de ingestão alimentar, considerando a influência de múltiplos factores, incluindo culturais, socioeconómicos, psicossociais, conhecimentos, e estilo de vida.

MNCSP1108 - ECTS Conhecer e discutir tópicos de interesse em Nutrição Comunitária e Saúde Pública considerados intemporais, assim como trabalhar competências não possíveis nas demais UC.

MNCSP1102 - ECTS

MNCSP1203 - ECTS

MNCSP1204 - ECTS

Os objetivos desta UC são:

- Proporcionar as bases teóricas para a compreensão dos princípios da gestão e administração de programas e intervenções comunitárias em alimentação e nutrição;

- Fornecer aos estudantes instrumentos de gestão e economia da saúde úteis para o planeamento, implementação e avaliação de intervenções em nutrição e saúde pública.

MNCSP1201 - ECTS

MNCSP1202 - ECTS

Os objetivos desta UC são:

1. Proporcionar as bases teóricas para a compreensão dos princípios de promoção da saúde e intervenções comunitárias
2. Permitir que os estudantes contribuam efetivamente para o planeamento, implementação e avaliação de intervenções comunitárias em alimentação e nutrição.

MNCSP1206 - ECTS

Esta UC deverá constituir as bases para a investigação ou para o estágio a realizar nos 3.º e 4.º semestres.

Os estudantes deverão  escolher entre uma de duas modalidades possíveis: 1) projeto de investigação ou 2) projeto de estágio. 

Apresentam-se separadamente os objetivos de aprendizagem para cada uma dessas modalidades:

1. Pretende-se que os estudantes adquiram e aprofundem conhecimentos sobre a conceção e implementação de um projeto de investigação em nutrição comunitária e nutrição e saúde pública. Deverão adquirir competências e aptidões que lhes permitam identificar situações e problemas a investigar bem como planear investigação para a sua resolução. 
2. O projeto de estágio deve propiciar aos estudantes o conhecimento de situações concretas em nutrição comunitária e saúde pública. Pretende-se que adquiram e aprofundem conhecimentos sobre o diagnóstico de situações e planeamento de programas em nutrição comunitária e saúde pública. Deverão ainda adquirir competências e aptidões que lhes permitam propor soluções para os problemas identificados bem como para avaliar os resultados dos programas ou ações propostos.

 

 

MNCSP1205 - ECTS

O conteúdo programático desta UC propõe aos estudantes o conhecimento e o domínio das condições e circunstâncias que condicionam a segurança dos bens alimentares da produção ao consumo de um modo sustentável. Abordar os aspetos científicos, técnicos e legais, bem como, metodologias adotadas para garantir a segurança alimentar e a sustentabilidade e contribuir assim para os elevados níveis de Saúde Pública que os cidadãos europeus legitimamente esperam dos sistemas de produção de alimentos e da cadeia alimentar como um todo. Proporcionar-lhes as chaves interpretativas que lhes permitam compreender e dar resposta às expetativas da sociedade face ao desempenho dos profissionais de saúde no âmbito do exercício da sua atividade profissional. Assim, pretende-se uma abordagem que permita:

Capacidade de identificar e avaliar as práticas e procedimentos higiossanitários utilizados no sector agroalimentar, da produção primária ao consumo.

Exercitar os estudantes no uso das leis e métodos adequados para atingir esta finalidade. Aplicar e fazer cumprir a Legislação pertinente à produção e comercialização de alimentos e o emprego de sistemas de monitorização, controlo e gestão da segurança alimentar.

Eleger medidas preventivas e estabelecer procedimentos para o fornecimento de alimentos e de alimentação seguros, atendendo aos requisitos sanitários de saúde pública, com base na legislação vigente.

Promover a garantia e gestão da segurança e qualidade alimentar e ambiente.

Aprofundar o conceito "One Health", abordando as várias dimensões de que este se reveste e relfetir de forma aprofundada sobre o mesmo.

MNCSP1207 - ECTS Conhecer e discutir tópicos de interesse em Nutrição Comunitária e Saúde Pública na atualidade.

MNCSP2001 - ECTS

Esta UC tem por objetivo a realização de uma das seguintes opções:
1 - um trabalho de investigação científica;
2 - um estágio;
em qualquer dos casos, é essencial a integração dos conhecimentos adquiridos nas diferentes áreas científicas abrangidas pelo mestrado e consequentemente a integração numa área concreta da Nutrição Comunitária e Saúde Pública

Dependendo da opção escolhida, os objetivos de aprendizagem são:

1) a inicialização à investigação científica e a familiarização com a literatura científica numa área concreta da Nutrição Comunitária e Saúde Pública. Pretende-se que os estudantes demostrem competências na aplicação dos conhecimentos adquiridos previamente, nomeadamente, sobre:

- metodologias de investigação;

- pesquisa e análise de literatura científica;

- análise e interpretação de resultados estatísticos; 
- uma área específica da nutrição comunitária e saúde pública.

2) a prática profissional tutelada na área da Nutrição Comunitária e Saúde Pública.

MNCSP2002 - ECTS

Esta UC tem por objetivo a realização de uma das seguintes opções:
1 - um trabalho de investigação científica;
2 - um estágio;
em qualquer dos casos, é essencial a integração dos conhecimentos adquiridos nas diferentes áreas científicas abrangidas pelo mestrado e consequentemente a integração numa área concreta da Nutrição Comunitária e Saúde Pública

Dependendo da opção escolhida, os objetivos de aprendizagem são:

1) a inicialização à investigação científica e a familiarização com a literatura científica numa área concreta da Nutrição Comunitária e Saúde Pública. Pretende-se que os estudantes demostrem competências na aplicação dos conhecimentos adquiridos previamente, nomeadamente, sobre:

- metodologias de investigação;

- pesquisa e análise de literatura científica;

- análise e interpretação de resultados estatísticos; 
- uma área específica da nutrição comunitária e saúde pública.

2) a prática profissional tutelada na área da Nutrição Comunitária e Saúde Pública.