Tese de Mestrado em Alimentação Coletiva

Avaliação da qualidade e da segurança microbiológica da ostra-do-Pacífico (Crassostrea gigas) e do ouriço-do-mar (Paracentrotus lividus)

Estudante:	Carla Rafaela Chiquelho da Silva
Nº de Estudante:	200908453
Orientadores:	Ângela Rosalina Sanches Inácio
Coorientadores:	Paulo Manuel Rodrigues Vaz Pires Paulo Manuel Rodrigues Martins da Costa

Estado:	Concluído
Desde:	20-NOV-2017

Início:	10-SET-2016
Entrega da Tese:	15-JUL-2017
Defesa:	20-NOV-2017

Título da Tese:	Avaliação da qualidade e da segurança microbiológica da ostra-do-Pacífico (Crassostrea gigas) e do ouriço-do-mar (Paracentrotus lividus)
Título Provisório:	Caracterização higio-sanitária da ostra Japonesa (Crassostrea gigas) e do ouriço-do-mar (Paracentrotus lividus)