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Tese de Mestrado em Alimentação Coletiva

Avaliação da qualidade e da segurança microbiológica da ostra-do-Pacífico (Crassostrea gigas) e do ouriço-do-mar (Paracentrotus lividus)

Estudante: Carla Rafaela Chiquelho da Silva
Nº de Estudante: 200908453
Orientadores: Ângela Rosalina Sanches Inácio
Coorientadores: Paulo Manuel Rodrigues Vaz Pires
Paulo Manuel Rodrigues Martins da Costa
 
Estado: Concluído
Desde: 20-NOV-2017
 
Início: 10-SET-2016
Entrega da Tese: 15-JUL-2017
Defesa: 20-NOV-2017
   
Título da Tese: Avaliação da qualidade e da segurança microbiológica da ostra-do-Pacífico (Crassostrea gigas) e do ouriço-do-mar (Paracentrotus lividus)
Título Provisório: Caracterização higio-sanitária da ostra Japonesa (Crassostrea gigas) e do ouriço-do-mar (Paracentrotus lividus)

Elementos do Júri

Nome Papel
Ada Rocha Presidente
Ângela Inácio Vogal Orientador
Patrícia Antunes Arguente
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