| Project name: | FatValue - Valorização de Subprodutos de Carnes | 
| Project code: | SI IDT - 3491/2008 | 
| Proposing institution/Lead promoter/Coordinating entity: | Irmãos Monteiro, S. A. | 
| Partner(s)/Co-promoter(s)/Participating institution(s): | Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto; Universidade do Minho | 
| Start date: | 2009-03-01 | 
| Completion date: | 2011-09-30 |