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Publicação

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Publicações

International Journal of Food Properties

Título

International Journal of Food Properties

Nome Abreviado

1094-2912

ISSN

1094-2912

EISSN

1532-2386

Origem

Internacional

Científica

Sim

Título

International Journal of Food Properties

Nome Abreviado

1094-2912

ISSN

1094-2912

ISSN Eletrónico

1532-2386

Origem

Internacional

Científica

Sim

Nomes Alternativos

International Journal of Food Properties desde 2010 scopus

INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD PROPERTIES desde 2002 jcr

Int. J. Food Prop. desde 2002 jcr_iso_abbreviated

INT J FOOD PROP desde 2002 jcr_abbreviated

Editora

Taylor & Francis

Abingdon

Indexação

—

Artigos da Revista

Organic acid profile of chestnut (Castanea sativa Mill.) as affected by hot air convective drying Drying influence on chestnut organic acids (2018)
Artigo em Revista Científica Internacional
Delgado, T; Ramalhosa, E; Pereira, JA; Susana Casal

Antioxidant and antihypertensive hydrolysates obtained from by-products of cannery sardine and brewing industries (2017)
Artigo em Revista Científica Internacional
Vieira, EF; Ferreira, Isabel

Quantification of Diterpenes and their Palmitate Esters in Coffee Brews by HPLC-DAD (2015)
Artigo em Revista Científica Internacional
Marzieh Moeenfard; José Avelino Silva; Nuno Borges; Alejandro Santos; Arminda Alves

FATTY ACID AND CHOLESTROL CONTENT OF MANCHEGO TYPE CHEESE PREPARED WITH INCORPORATED AVOCADO OIL (2012)
Artigo em Revista Científica Internacional
algarra, m; sanchez, c; da silva, jcge; jimenez-jimenez, j

Impact of MG2+ and tara gum concentrations on flow and textural properties of WPI solutions and cold-set gels (2010)
Artigo em Revista Científica Internacional
M. Vázquez da Silva; J. M. P. Q. Delgado; M. P. Gonçalves

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