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Publicações

Some Observations on Food Consumption and Culinary Practices in Maputo, Mozambique

Título
Some Observations on Food Consumption and Culinary Practices in Maputo, Mozambique
Tipo
Poster em Conferência Internacional
Ano
2013
Autores
Silva, Vania
(Autor)
FCNAUP
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Santos, Sheinila
(Autor)
Outra
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Novela, Célia
(Autor)
Outra
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Padrão, Patrícia
(Autor)
FCNAUP
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Moreira, Pedro
(Autor)
FCNAUP
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Lunet, Nuno
(Autor)
FCNAUP
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Damasceno, Albertino
(Autor)
FCNAUP
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Conferência Internacional
8th International Conference on Culinary Arts and Sciences Global, National and Local Perspectives
Porto, Portugal, 19 a 21 de Junho de 2013
Classificação Científica
FOS: Ciências médicas e da saúde
CORDIS: Ciências da Saúde
Outras Informações
Idioma: Português
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Contacto: patriciapadrao@fcna.up.pt
Documentos
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Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
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