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Publicação

Publicações

Lipid Oxidation in Food and Biological Systems: A Physical Chemistry Perspective

Título

Tipo

Livro

Data

2022

Título

Lipid Oxidation in Food and Biological Systems: A Physical Chemistry Perspective

Tipo

Livro

Ano

2022

Outras Informações

Idioma: Inglês

Tipo (Avaliação Docente): Científica

ISBN: 9783030872229; 9783030872212

ISBN Eletrónico: 9783030872229

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Publicações Contidas

Capítulo ou Parte de Livro

Monteiro, LS (Autor) (Outra); Fatima Paiva Martins (Autor) (FCUP)

2022