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Vitamin E characterization in Castanea sativa Mill. cultivars from three consecutive years: a useful authenticity discrimination factor.

Título
Vitamin E characterization in Castanea sativa Mill. cultivars from three consecutive years: a useful authenticity discrimination factor.
Tipo
Artigo em Livro de Atas de Conferência Internacional
Ano
2010
Autores
Barreira, João C.M.
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Susana Casal
(Autor)
FFUP
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Ferreira, Isabel C.F.R.
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Pereira, J.A.
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Oliveira, Beatriz
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Ata de Conferência Internacional
XVI Encontro Luso-Galego de Química
Outras Informações
ID Authenticus: P-010-VRB
Abstract (EN): Vitamin E profiles of selected (2006-2008) Castanea saliva Miller (chestnut) cultivars (Aveleira, Boaventura, Judia and Longal) belonging to the Protected Designation of Origin "Castanha da Terra Fria" were evaluated. Vitamin E is an important lipophilic antioxidant with essential effccts in living systems against aging, strengthening the immune system and reducing cancer risk, reducing viral load in HIV -infected persons or in the treatment of Parkinson-syndrome. The analyses were conducted in NP-HPLC coupled to a multiwavelenght diode array detector connected with a fluorescence detector.
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
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