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Evolução de aminoácidos livres durante a fermentação de mostos para a produção de vinho do Porto
Título
Evolução de aminoácidos livres durante a fermentação de mostos para a produção de vinho do Porto
Tipo
Artigo em Livro de Atas de Conferência Nacional
Ano
1995
Autores
P. Herbert
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição.
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Sem AUTHENTICUS
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I. Mafra
(Autor)
Outra
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A. Mendes
(Autor)
Outra
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P. Barros
(Autor)
Outra
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Maria Arminda Alves
(Autor)
FEUP
Ata de Conferência Nacional
Páginas: 34-34
2° Encontro de Química de Alimentos
Aveiro, Julho de 1995
Outras Informações
Idioma:
Português
Tipo (Avaliação Docente):
Científica
Nº de páginas:
1
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