Mapas temáticos da viticultura portuguesa : contribuição para o cadastro dos vinhos portugueses na área de influência da J. N. V. (1942)

• Tipo: Capítulo ou Parte de Livro
• Data: 2021

Autores

Fernandes, Mário Gonçalves (Autor) FLUP; Marques, Helder (Autor) FLUP

Livro

Título: A cartografia como meio de conhecimento : cidades, viticultura e turismo

Páginas: 187-198

ISBN: 978-989-8969-79-8

Editora: Universidade do Porto. Faculdade de Letras

Classificação Científica

CORDIS: Ciências Sociais > Geografia > Cartografia

Outras Informações

Resumo (PT): Em Portugal, no que a cartografia histo rica da viticultura diz respeito, existem duas fases marcantes em que o uso da cartografia foi recorrente: o primeiro, descola es-sencialmente no dealbar do u ltimo quartel do se culo XIX, quando os levantamentos e publicaço es da cartografia de base se consolidaram, e prolongou-se, grosso modo, ate a queda do regime mona rquico; o segundo, iniciou-se com a fase de afirmaça o polí tica do Estado Novo e encerrou-se, sensivelmente, pelos anos 50 do se culo pas-sado. No contexto dos organismos corporativos de regulaça o setoriais ou de fileira pro-dutiva criados pelo Estado Novo, o caso da Junta Nacional do Vinho (1937) e incon-torna vel. Para ela foram transferidas as compete ncias que anteriormente estavam acometidas a Federaça o dos Viticultores do Centro e Sul de Portugal (1933). E , justamente deste perí odo o exemplo inicia tico que aqui se apresenta e analisa, consubstanciado na publicaça o, em dois volumes, da Contribuição para o Cadastro dos Vinhos Portugueses na Área de Influência da J. N. V., cujos trabalhos de campo se iniciaram em 1939 e que refere a data de 1942 no rosto de ambos os volumes, em-bora tenha sido impresso, de facto, em dezembro de 1943. Trata-se do levantamento e ana lise de solos, das caracterí sticas quí micas dos mos-tos, bem como das condiço es organole ticas, dado serem recorrentes as pra ticas defeituosas na produça o viní cola, as quais, num contexto de predomí nio de peque-nos produtores, so em parte seriam mitigadas com a criaça o, nos anos 50, da rede de adegas cooperativas.

Abstract (EN): In Portugal, in the historical cartography of viticulture, there are two important phases in which the use of cartography was recurrent: the first was essentially at the beginning of the last quarter of the nineteenth century, when the surveys and publications of the base cartography were consolidated, until the fall of the monar-chical regime; the second began with the phase of political affirmation of the Estado Novo, and ended in the fifties of the last century. In the context of the sectoral or productive sector corporate bodies created by the Estado Novo, the case of the Junta Nacional do Vinho (1937) is unavoidable. For her, the competences that were previously assigned to the Federaça o dos Viticul-tores do Centro e Sul de Portugal (1933) were transferred. It is precisely from this period that the initiatory example presented and analyzed here is substantiated by the publication in two volumes of the Contribuição para o Cadastro dos Vinhos Portugueses na Área de Influência da J. N. V., whose fieldwork began in 1939 and refers to date of 1942 in the face of both volumes, although it was actually printed in December 1943. This is the survey and analysis of soils, the chemical characteristics of musts, as well as organoleptic conditions, since defective practices in wine production are recurrent, which, in a context of predominance of small producers, would only be partially mitigated by creation, in the 50's, of the network of wineries cooperatives.

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Notas: Apresentado no VII SLBCH, Rio de Janeiro, 2017