Acolhimento de refugiados: alimentação e necessidades nutricionais em situações de emergência

• Tipo: Publicação Didática
• Data: 2015

Autores

Valdiviesso, R. (Autor) Outra; Gregório, Maria João (Autor) FCNAUP; Sousa, S.M. (Autor) Outra; Santos, Cristina (Autor) FCNAUP; Graça, M.R. (Autor) Outra; Correia, A. (Autor) Outra; Salvador, C. (Autor) Outra; Filipe, J. (Autor) Outra; Carriço, J. (Autor) Outra; Guerra, A. (Autor) Outra; Graça, Pedro (Autor) FCNAUP

Classificação Científica

CORDIS: Ciências da Saúde

FOS: Ciências médicas e da saúde

Outras Informações

Resumo (PT): A Europa é neste momento um dos principais destinos de um intenso fluxo migratório provocado por diferentes conflitos armados no Médio Oriente e em África, tendo a Comissão Europeia (CE) acordado na distribuição de uma parte destas pessoas em clara necessidade de proteção nacional, pelos diversos Estados Membros. As populações em trânsito e as características do seu acolhimento possuem especificidades que podem comprometer o acesso a uma alimentação adequada e a cuidados básicos de saúde, influenciando a morbilidade e a mortalidade nos grupos afetados. Este manual pretende estabelecer um referencial para a intervenção alimentar e nutricional aos refugiados que chegam a Portugal. Destina-se a todos aqueles que prestam apoio, quer a nível individual, quer a nível institucional, e que sejam responsáveis por qualquer aspeto relacionado com a saúde e a alimentação dessas populações, facilitando a operacionalização da assistência e fornecendo ferramentas para a tomada de decisões. O manual está organizado em 3 partes. Inicia-se com a avaliação do estado nutricional da população a acolher, apresenta depois diversas estratégias para o desenho da intervenção alimentar e nutricional tendo por base as necessidades nutricionais previstas para estes grupos populacionais e, na parte final, aborda a importância de garantir a higiene e segurança dos alimentos na prestação desta assistência alimentar. Este manual apresenta ainda algumas considerações relacionadas com os cuidados básicos na área da psicologia destinados às equipas que estão no terreno

Abstract (EN): Europe is now a major destination of an intense migratory flow caused by armed conflicts in the Middle East and Africa. In this sense, the European Commission (EC) agreed on the distribution of some of these people in clear need of international protection by various Member States. The populations in transit and the characteristics of its reception have specificities that can compromise the access to adequate food and basic health care. They can also influence morbidity and mortality in affected groups. This manual aims to establish a framework of nutrition and food intervention to refugees in Portugal. It is aimed at all those who support it, either individually or institutionally, and are responsible for any aspect related to the health and nutrition of these populations, facilitating the implementation of care and providing tools for decision making. The manual is organized into 3 parts. It begins with the assessment of nutritional status of the population. Then presents several strategies to support the design of food and nutrition intervention based on the estimated nutritional needs for these population groups. In the final section it addresses the importance of ensuring food safety and hygiene when providing this food assistance. This manual also addresses some considerations towards basic psychological intervention principles, destined to help the teams on the field.

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Notas: Programa Nacional para a Promoção da Alimentação Saudável

Referência: ISBN 978-972-675-234-9