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Frozen minced fish from lower-value species: evaluation of fatty acids variability by chemometrics
Título
Frozen minced fish from lower-value species: evaluation of fatty acids variability by chemometrics
Tipo
Capítulo ou Parte de Livro
Ano
2015
Autores
M. J. Ramalhosa
(Autor)
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S. Morais
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Beatriz B P P Oliveira
(Autor)
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Livro
Páginas: 151-166
ISBN:
ISBN: 978-1-63483-783-5
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