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Publicações

Safety of foods and beverages: probiotics and prebiotics

Título
Safety of foods and beverages: probiotics and prebiotics
Tipo
Capítulo ou Parte de Livro
Ano
2014
Autores
F. X. Malcata
(Autor)
FEUP
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Tavares, T.S.G.
(Autor)
FEUP
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A. Hernández-Mendoza
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Livro
Páginas: 427-440
ISBN: 9780123786128
ISBN Eletrónico: 9780123786135
Indexação
Publicação em ISI Web of Knowledge ISI Web of Knowledge
Publicação em ISI Web of Science ISI Web of Science
Classificação Científica
FOS: Ciências da engenharia e tecnologias
Outras Informações
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Notas: Y. Motarjemi (Ed.), Academic Press, Waltham MA, USA
Documentos
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