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Microwave Heating: A Time Saving Technology or a Way to Induce Vegetable Oils Oxidation?
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Malting
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Valor nutricional de produtos de pastelaria
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Validação de uma metodologia para quantificação de carotenoides em azeite
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Gordura de porco versus outras gorduras alimentares: implicações nutricionais do seu consumo
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Benefícios potenciais do consumo de nozes
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Artigo em Revista Científica Internacional

Volatile composition and quality of fresh-cut Cucumis melo var. Cantaloupensis and Inodorus as affected by modified and controlled atmospheres
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Vitis vinifera leaves towards bioactivity
Fatima Fernandes (Autor) (Outra); Elsa Ramalhosa (Autor) (Outra); Patricia Pires (Autor) (Outra); Joao Verdial (Autor) (Outra); Patricia Valentao (Autor) (FFUP); Paula Andrade (Autor) (FFUP); Albino Bento (Autor) (Outra); Jose Alberto Pereira (Autor) (Outra)

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