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Artigo em Revista Científica Internacional

Protein hydrolysate from canned sardine and brewing by-products improves TNF-alpha-induced inflammation in an intestinal-endothelial co-culture cell model

Vieira, EF (Autor) (Outra); Van Camp, J (Autor) (Outra); Ferreira, Isabel (Autor) (FFUP); Grootaert, C (Autor) (Outra)

2018

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Protective ability against oxidative stress of brewers' spent grain protein hydrolysates

Vieira, EF (Autor) (Outra); da Silva, DD (Autor) (Outra); Helena Carmo (Autor) (FFUP); Ferreira, Isabel (Autor) (FFUP)

2017

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Nutritive value, antioxidant activity and phenolic compounds profile of brewer's spent yeast extract

Vieira, EF (Autor) (Outra); Carvalho, J (Autor) (Outra); Pinto, E (Autor) (Outra); Cunha, S (Autor) (Outra); Agostinho Almeida (Autor) (FFUP); Ferreira, Isabel (Autor) (FFUP)

2016

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Impact of in Vitro Gastrointestinal Digestion and Transepithelial Transport on Antioxidant and ACE-Inhibitory Activities of Brewer's Spent Yeast Autolysate

Vieira, EF (Autor) (Outra); das Neves, J (Autor) (Outra); Vitorino, R (Autor) (FMUP); da Silva, DD (Autor) (Outra); Helena Carmo (Autor) (FFUP); Ferreira, Isabel (Autor) (FFUP)

2016

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Bio-functional properties of sardine protein hydrolysates obtained by brewer's spent yeast and commercial proteases

Vieira, EF (Autor) (Outra); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Ferreira, Isabel (Autor) (FFUP)

2017

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Bioactive Protein Hydrolysate Obtained from Canned Sardine and Brewing By-products: Impact of Gastrointestinal Digestion and Transepithelial Absorption

Vieira, EF (Autor) (Outra); das Neves, J (Autor) (Outra); Ferreira, Isabel (Autor) (FFUP)

2020

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Autolysis of intracellular content of Brewer's spent yeast to maximize ACE-inhibitory and antioxidant activities

Vieira, EF (Autor) (Outra); Melo, A (Autor) (Outra); Ferreira, Isabel (Autor) (FFUP)

2017

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