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Relatório Técnico

FEEDcities project The food environment in cities in eastern Europe and Central Asia – Kazakhstan
Padrão, Patrícia (Colaborador) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Colaborador) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Colaborador) (FCNAUP)
FEEDcities project: the food environment in cities in eastern Europe and central Asia – Georgia
Padrão, Patrícia (Colaborador) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Colaborador) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Colaborador) (FCNAUP)
FEEDcities project The food environment description in cities in Eastern Europe and Central Asia: Republic of Moldova
Padrão, Patrícia (Autor) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Colaborador) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Colaborador) (FCNAUP)
FEEDcities project The food environment description in cities in Eastern Europe and Central Asia - Tajikistan
Padrão, Patrícia (Colaborador) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Colaborador) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Colaborador) (FCNAUP)
FEEDcities project The food environment description in cities in Eastern Europe and Central Asia - Kyrgyzstan
Padrão, Patrícia (Colaborador) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Colaborador) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Colaborador) (FCNAUP)
FEEDcities project Food Environment Description in cities – eastern Europe and central Asia Technical report (Sarajevo. The Federation of Bosnia and Herzegovina. Bosnia and Herzegovina)
Padrão, Patrícia (Colaborador) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Colaborador) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Colaborador) (FCNAUP)
FEEDcities project Food Environment Description in cities – eastern Europe and central Asia Banja Luka. The Republika Srpska. Bosnia and Herzegovina
Padrão, Patrícia (Colaborador) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Colaborador) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Colaborador) (FCNAUP)
FEEDcities project A comprehensive characterization of the street food environment in cities: project protocol
Padrão, Patrícia (Colaborador) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Colaborador) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Colaborador) (FCNAUP)

Publicação Didática

O ABC dos gelados
Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Vieira, Elsa (Autor) (FCNAUP); Ferreira, Teresa (Autor) (Outra)

Patente

Portable device and method of operation thereof for analyzing salt content in food
Arminda Alves (Autor) (FEUP); Carla Gonçalves (Autor) (Outra); Maria João Pena (Autor) (FMUP); José Luís Moreira (Autor) (FEUP); Joaquim Gabriel Magalhães Mendes (Autor) (FEUP); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Rodolfo Martins (Autor) (Outra)
2020
Documentos
Integrated process for extraction of proteins and arabinoxylans from brewer´s spent grain / Processo integrado de extracção de proteínas e arabinoxilanas da dreche cervejeira
Silva, M. (Autor) (Outra); Ferreira, I.M.P.L.V.O. (Autor) (Outra); Rocha, M.A. (Autor) (Outra); Vieira, Elsa (Autor) (FCNAUP); Saraiva, J. (Autor) (Outra); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP)
Integrated process for extracting proteins and arabinoxylans from brewer's spent grain
Isabel Ferreira (Autor) (FFUP); Olívia Pinho (Autor) (FCNAUP)
Dosing Device and Method of Operating the Dosing Device
Esteves, S. (Autor) (Outra); Oliveira, L. (Autor) (Outra); Teixeira, J. (Autor) (Outra); Gonçalves, C. (Autor) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Autor) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Graça, Pedro (Autor) (FCNAUP)
Device and method for dispensing food additives in powder or grain form
Pereira, J.P. (Autor) (Outra); Esteves, S. (Autor) (Outra); Oliveira, L. (Autor) (Outra); Teixeira, J. (Autor) (Outra); Gonçalves, C. (Autor) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Autor) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Graça, Pedro (Autor) (FCNAUP)
2021

Poster em Conferência Nacional

Ritmo circadiano de ingestão dos portugueses
Pinhão, Sílvia (Autor) (FCNAUP); Poinhos, Rui (Autor) (FCNAUP); Gonçalves, S. (Autor) (Outra); Melim, D. (Autor) (Outra); Afonso, Cláudia (Autor) (FCNAUP); Franchini , Bela (Autor) (FCNAUP); Oliveira, Bruno (Autor) (FCNAUP); Teixeira, Vitor (Autor) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Autor) (FCNAUP); Durão, C. (Autor) (Outra); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Silva, Diana (Autor) (FCNAUP); Lima Reis, JP (Autor) (FCNAUP); Veríssimo, MT. (Autor) (Outra); de Almeida , MDV (Autor) (FCNAUP); Correia, Flora (Autor) (FCNAUP)
Peso medido e peso reportado: o que dizem os portugueses
Pinhão, Sílvia (Autor) (FCNAUP); Poinhos, Rui (Autor) (FCNAUP); Melim, D. (Autor) (Outra); Gonçalves, S. (Autor) (Outra); Afonso, Cláudia (Autor) (FCNAUP); Franchini, Bela (Autor) (FCNAUP); Oliveira, Bruno (Autor) (FCNAUP); Teixeira , Vitor (Autor) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Autor) (FCNAUP); Durão, C. (Autor) (Outra); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Silva, Diana (Autor) (FCNAUP); Reis, Jose (Autor) (FCNAUP); Veríssimo, MT. (Autor) (Outra); Almeida, Maria Daniel (Autor) (FCNAUP); Correia, Flora (Autor) (FCNAUP)
Novel methods for food-safety evaluation
Melo, A. (Autor) (Outra); Oliveira, B. (Autor) (Outra); Petisca, Catarina (Autor) (FCNAUP); Soares, C. (Autor) (Outra); Mendes, E. (Autor) (Outra); Ferreira, Isabel (Autor) (FCNAUP); Fernandes, J. (Autor) (Outra); Faria, M. (Autor) (Outra); Viegas, Olga (Autor) (FCNAUP); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Cunha, S. (Autor) (Outra)
Influence of processing in food bioactive compounds
Costa, A. (Autor) (Outra); Sousa, A. (Autor) (Outra); Oliveira, B. (Autor) (Outra); Oliveira, C. (Autor) (Outra); Nunes, E. (Autor) (Outra); Ferreira, Isabel (Autor) (FCNAUP); Almeida, I. (Autor) (Outra); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Alves, R. (Autor) (Outra); Casal, S. (Autor) (Outra); Visnevschi-Necrasova, T. (Autor) (Outra)
IMC, ingestão energética e nutricional da população portuguesa adulta
Pinhão, Sílvia (Autor) (FCNAUP); Poinhos, Rui (Autor) (FCNAUP); Afonso, Cláudia (Autor) (FCNAUP); Franchini, Bela (Autor) (FCNAUP); Oliveira, Bruno (Autor) (FCNAUP); Teixeira, Vitor (Autor) (FCNAUP); Moreira, Pedro (Autor) (FCNAUP); Durão, C (Autor) (Outra); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Lima ,Reis JP (Autor) (Outra); Veríssimo, MT (Autor) (Outra); Almeida, Maria Daniel (Autor) (FCNAUP); Correia, Flora (Autor) (FCNAUP)
Estabilidade das antocianinas e antocianidinas dos mirtilos após processamento térmico
Queirós, Filipa (Autor) (Outra); Oliveira, Carla (Autor) (Outra); Pinho, Olívia (Autor) (FCNAUP); Ferreira, Isabel (Autor) (FCNAUP)

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