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Publication

Analítica 2001. 3º Encontro Nacional de Química Analítica

Title
Analítica 2001. 3º Encontro Nacional de Química Analítica
Type
National Conference Proceedings Book
Year
2001
Conference National
Analítica 2001. 3º Encontro Nacional de Química Analítica
ISEL, Lisboa, 8 e 9 de Novembro
Scientific classification
FOS: Natural sciences > Chemical sciences
Other information
Language: Portuguese
Type (Professor's evaluation): Scientific
Documents
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Publications included
Correlação entre o teor de polifenóis e a resistência à oxidação de azeites varietais obtidos de azeitonas com diferentes índices de maturação e pertencentes às cultivares Cobrançosa, Madural e Verdeal Transmontana.
Summary of Presentation in a National Conference
Luis Carlos Matos (Author) (FEUP); Pereira J. A. (Author) (Other); Andrade P. B. (Author) (Other); Seabra R. M. (Author) (Other); Oliveira M. B. P. P. (Author) (Other)
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