Mudança de paradigma no ensino da Bioquímica na licenciatura em Ciências da Nutrição na Universidade do Porto

• Type: Chapter or Part of a Book
• Date: 2012

Authors

Martins, M.J. (Author) FCNAUP; Torres, Duarte (Author) FCNAUP; Azevedo, I. (Author) FCNAUP; Alçada, M.N. (Author) FCNAUP; Martel. F. (Author) FCNAUP; Keating. E. (Author) FCNAUP; Guimarães, J.T. (Author) FCNAUP; Faria, A. (Author) FCNAUP; Calhau, C. (Author) FCNAUP; Gonçalves, P. (Author) FCNAUP; Negrão, R. (Author) FCNAUP; Monteiro, R. (Author) FCNAUP; Fonte, R. (Author) FCNAUP; Ferreira, M.A. (Author) FCNAUP

Book

Title: Ensino Superior: Inovação e Qualidade na Docência

Pages: 7883-7897

ISBN: 978-989-8471-05-5

Publisher: Universidade do Porto. Faculdade de Psicologia e de Ciências da Educação. Centro de Investigação e Intervenção Educativas (CIIE)

Scientific classification

FOS: Social sciences > Educational sciences

CORDIS: Physical sciences > Chemistry > Biochemistry ; Social sciences > Educational sciences > Teaching methods

Other information

Resumo (PT): No primeiro ano da licenciatura em Ciências da Nutrição, na Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação, da Universidade do Porto, existem duas Unidades Curriculares que introduzem a Bioquímica aos estudantes [Química Orgânica e Bioquímica I (no 1º e 2º semestres, respetivamente)] e cujos programas e modalidades pedagógicas estão inter-relacionados, confrontando o estudante, progressivamente ao longo do ano letivo, com oportunidades de aprendizagem ativa. A divulgação de descobertas científicas e o envolvimento dos estudantes em projetos de investigação científica melhoram a aprendizagem e a retenção de conhecimentos, assim como operacionalizam a sua aplicabilidade prática, ao mesmo tempo que desenvolvem um efeito positivo no interesse pela investigação científica. Com o objetivo de melhorar não só a aquisição de conhecimentos, mas também a compreensão e aplicabilidade dos mesmos, assim como o desenvolvimento de competências e de raciocínio hipotético-dedutivo pelos estudantes, o ensino da Bioquímica “tradicional/clássico/base” foi modificado de modo a: 1) introduzir a discussão de artigos científicos relevantes (nas sessões teóricas e/ou práticas); 2) possibilitar o contacto com a investigação científica feita pelos docentes (nas sessões teóricas) e 3) possibilitar a realização de pequenos projetos de investigação científica (nas sessões práticas). Nestas 3 modalidades pedagógicas estão subjacentes temas bioquímicos que integram o programa “clássico/base” das referidas Unidades Curriculares. Adicionalmente, ao estudante são divulgados, nas 3 modalidades pedagógicas acima referidas, temas atuais da Bioquímica Nutricional ao mesmo tempo que contacta com todas as fases da metodologia de aquisição de conhecimentos, de raciocínio e de investigação usadas na área da Nutrição.

Language: Portuguese

Type (Professor's evaluation): Scientific