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Project: POCTI/AGG/39587/2001

Project name: Tradition, Quality & Safety - traditional fermented meat products
Project code: POCTI/AGG/39587/2001
Partner(s)/Co-promoter(s)/Participating institution(s): Escola Superior de Biotecnologia da Universidade Católica Portuguesa; Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto; Universidade de Aveiro
Start date: 2003-09-01
Completion date: 2006-09-01
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