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POLARIMETRIA DE SOLUÇÕES DE AÇÚCARES. Determinação da rotatividade óptica da sacarose e cinética de mutarrotação da D-glucose

Título
POLARIMETRIA DE SOLUÇÕES DE AÇÚCARES. Determinação da rotatividade óptica da sacarose e cinética de mutarrotação da D-glucose
Tipo
Publicação Didática
Ano
2010
Autores
José Augusto Pereira
(Autor)
ICBAS
Ver página pessoal Sem permissões para visualizar e-mail institucional Pesquisar Publicações do Participante Ver página do Authenticus Sem ORCID
Classificação Científica
FOS: Ciências exactas e naturais > Química
CORDIS: Ciências Físicas > Química
Outras Informações
Idioma: Português
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Notas: Este trabalho tem feito parte das aulas práticas de Química Biológica II desde 2009/2010
Tipo de Licença: Clique para ver a licença CC BY-NC
Documentos
Nome do Ficheiro Descrição Tamanho
polarimetria de carboidratos Introdução teórico-prática e protocolo de aula laboratorial. 145.11 KB
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