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Encapsulation of Probiotic for Food Application – a Review

Título
Encapsulation of Probiotic for Food Application – a Review
Tipo
Artigo em Revista Científica Internacional
Ano
2009
Autores
Francisca Rodrigues
(Autor)
FFUP
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José Carlos Andrade
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
M. Beatriz P. P. Oliveira
(Autor)
FFUP
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Revista
Título: New BiotechnologyImportada do Authenticus Pesquisar Publicações da Revista
Vol. 25S
Página Inicial: 5186
ISSN: 1871-6784
Editora: Elsevier
Classificação Científica
FOS: Ciências médicas e da saúde
Outras Informações
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Documentos
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