| Project name: | FatValue - Valorização de Subprodutos de Carnes |
| Project code: | SI IDT - 3491/2008 |
| Proposing institution/Lead promoter/Coordinating entity: | Irmãos Monteiro, S. A. |
| Partner(s)/Co-promoter(s)/Participating institution(s): | Faculdade de Engenharia da Universidade do Porto; Universidade do Minho |
| Start date: | 2009-03-01 |
| Completion date: | 2011-09-30 |