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Influence of B-glucans addition on texture and color of homemade bread
Título
Influence of B-glucans addition on texture and color of homemade bread
Tipo
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
Ano
2013
Autores
Barbosa, Inês
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição.
A pessoa não pertence à instituição.
A pessoa não pertence à instituição.
Sem AUTHENTICUS
Sem ORCID
Gallardo, Anabella
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição.
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Sem AUTHENTICUS
Sem ORCID
Erben, Melina
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição.
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Sem AUTHENTICUS
Sem ORCID
Henriques, Clarisse
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição.
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Sem AUTHENTICUS
Sem ORCID
Ferreira, Isabel
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição.
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Sem AUTHENTICUS
Sem ORCID
Pinho, Olívia
(Autor)
FCNAUP
Ata de Conferência Nacional
Título:
IJUP 2013 Book of abstracts of the 6th Meeting of Young Researchers of University of Porto / Livro de resumos do 6.º Encontro de Investigação Jovem da U.Porto
Pesquisar Publicações da Ata de Conferência
Páginas: 108-108
IJUP 2013
Porto, 13 a 15 de Fevereiro de 2013
Classificação Científica
FOS:
Ciências médicas e da saúde
CORDIS:
Ciências da Saúde
Outras Informações
Resumo (PT):
[Resumo]
Abstract (EN):
[Abstract]
Idioma:
Inglês
Tipo (Avaliação Docente):
Científica
Contacto:
oliviapinho@fcna.up.pt
Tipo de Licença:
Documentos
| Nome do Ficheiro | Descrição | Tamanho |
|---|---|---|
| Influence of B-glucans addition on texture and color of homemade bread | 729.84 KB |
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