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Influence of beer antioxidative properties on the formation of the heterocyclic amine PhIP in grilled beef

Título
Influence of beer antioxidative properties on the formation of the heterocyclic amine PhIP in grilled beef
Tipo
Resumo de Comunicação em Conferência Nacional
Ano
2008
Autores
Melo, Armindo
(Autor)
FCNAUP
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Costa, Mariana
(Autor)
FCNAUP
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Eça, Rosário
(Autor)
FCNAUP
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Ferreira, Isabel
(Autor)
FCNAUP
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Pinho, Olívia
(Autor)
FCNAUP
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Ata de Conferência Nacional
Páginas: 161-161
First Meeting of Young Researchers of U.Porto
Faculdade de Arquitectura da Universidade do Porto, Portugal, 20 a 22 de Fevereiro de 2008
Classificação Científica
FOS: Ciências médicas e da saúde > Ciências da saúde
CORDIS: Ciências da Saúde
Outras Informações
Resumo (PT): [Resumo]
Abstract (EN): [Abstract]
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Contacto: oliviapinho@fcna.up.pt
Documentos
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