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Portuguese households' diet quality (adherence to Mediterranean food pattern and compliance with WHO population dietary goals): trends, regional disparities and socioeconomic determinants

Título
Portuguese households' diet quality (adherence to Mediterranean food pattern and compliance with WHO population dietary goals): trends, regional disparities and socioeconomic determinants
Tipo
Artigo em Revista Científica Internacional
Ano
2008
Autores
Rodrigues, Sara
(Autor)
FCNAUP
Caraher, M
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Trichopoulou, A
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
de Almeida, MDV
(Autor)
Outra
A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. A pessoa não pertence à instituição. Sem AUTHENTICUS Sem ORCID
Revista
Vol. 62
Páginas: 1263-1272
ISSN: 0954-3007
Indexação
Classificação Científica
FOS: Ciências médicas e da saúde > Outras ciências médicas
CORDIS: Ciências Naturais > Ciências biológicas > Ciência da nutrição
Outras Informações
ID Authenticus: P-003-V3J
Abstract (EN): Objective: To evaluate households' diet-quality trends and regional disparities, as well as to identify the influence of its socioeconomic determinants. Methods/Subjects: Two dietary indexes were applied: a revised Health Diet Indicator version (HDIr) and the Mediterranean Adequacy Index (MAI). The socioeconomic differences between households with low-diet quality (if their scoring in HDIr or MAI was below the national median) and the remaining ones were analysed by means of logistic regression. Representative samples of households among each region were analysed. Results: Adherence to a Mediterranean diet was poor in all Portuguese regions; the proportion of households adhering to it has diminished in the North, Centre, Libson and Tejo valley. The proportion of households with high HDlr decreased in the North, Centre, Lisbon and Tejo valley and Algarve. In multivariate analysis, households whose head had secondary or higher education, living in semi-urban or urban areas, from the Azores region, within the higher income or outside home food expenditures groups were more likely to be in low-quality diet. Conclusions: The decreasing adherence to a Mediterranean food pattern and the diminishin compliance with World Health Organization dietary goals show that Portuguese households have reduced their diet quality. The observed influence of urbanization and region on diet quality highlights the importance of considering regional nutrition strategies.
Idioma: Inglês
Tipo (Avaliação Docente): Científica
Contacto: saraspr@fcna.up.pt
Nº de páginas: 10
Documentos
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