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Influência do Processamento no perfil lipídico de alimentos processados: aspectos nutricionais e toxicológicos

Título
Influência do Processamento no perfil lipídico de alimentos processados: aspectos nutricionais e toxicológicos
Tipo
Tese
Ano
2018-12-20
Autores
Tânia Céu Mendes Gonçalves Albuquerque
(Autor)
FFUP
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Classificação Científica
FOS: Ciências médicas e da saúde > Outras ciências médicas
Outras Informações
Idioma: Português
Documentos
Nome do Ficheiro Descrição Tamanho
TD_Tânia_FINAL_FINAL Influência do Processamento no perfil lipídico de alimentos processados: aspectos nutricionais e toxicológicos 7809.54 KB
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