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Nutrição no Desporto

Código: MD15_02     Sigla: ND

Áreas Científicas
Classificação Área Científica
CNAEF Saúde

Ocorrência: 2017/2018 - A Ícone do Moodle

Ativa? Sim
Unidade Responsável: Departamento de Medicina
Curso/CE Responsável: Medicina Desportiva

Ciclos de Estudo/Cursos

Sigla Nº de Estudantes Plano de Estudos Anos Curriculares Créditos UCN Créditos ECTS Horas de Contacto Horas Totais
PGMD 118 Medicina Desportiva_13 1 - 1,5 12 70,5

Docência - Responsabilidades

Docente Responsabilidade
Ovídio António Pereira da Costa Docente
Jose Joaquim Santos Ramos Docente

Docência - Horas

Teórica: 0,43
Tipo Docente Turmas Horas
Teórica Totais 1 0,43
Jose Joaquim Santos Ramos 0,00
Ovídio António Pereira da Costa 0,00

Língua de trabalho

Português

Objetivos

Na disciplina Nutrição serão tratados os conhecimentos sobre as matérias versadas nas áreas da nutrição e metabolismo considerado necessário à formação na área da medicina desportiva. Assim, serão tratados as seguintes temáticas: Interacção entre nutrição, genes e exercício, Balanço energético, Aminoácidos e metabolismo proteico para o exercício, Gordura, saúde e performance, Necessidades de Hidratos de carbono em atletas, Fluidos e electrólitos, Micronutrimentos e desporto, Periodização nutricional, Desafios fisiológicos ambientais (temperatura, humidade, altitude, jet lag), Populações especiais (religião, vegetarianismo, etc.), Particularidades da atleta adolescente e feminina, Suplementos alimentares e Substâncias ergogénicas.

Resultados de aprendizagem e competências

O aluno deve ser capaz de:

  • Identificar como os nutrientes que intervêm no processo energético
  • Perceber as necessidades energéticas dos atletas e a forma mais equilibrada de as conseguir
  • Perceber os benefícios e os riscos dos suplementos nutricionais
  • Elaborar estratégias alimentares nos desportos dependentes de peso
  • Corrigir hábitos alimentares inadequados

Modo de trabalho

B-learning

Programa

História da nutrição no desporto. Interação entre nutrição, genes e exercício. Metabolismo energético e seus determinantes. Componentes e estimativa do gasto energético. Necessidades e recomendações de Hidratos de carbono. Aminoácidos e metabolismo proteico no exercício. Determinantes nutricionais da oxidação de gordura.

Micronutrimentos e exercício. Hidratação e desempenho atlético. Substâncias ergogénicas no exercício físico. Composição corporal em atletas e métodos de determinação. Gestão da massa gorda em atletas: diferentes abordagens. Nutrição e hipertrofia muscular. Estudos de caso

Bibliografia Obrigatória

.; A definir anualmente em função das atualizações dos conteúdos científicos.

Métodos de ensino e atividades de aprendizagem

As metodologias incluem ensino teórico, ensino teórico-prático e ensino prático. Os recursos pedagógicos incluem trabalhos de grupo e individuais, questionários, participação em fóruns de discussão, apresentação e discussão de casos e artigos científicos, a realização de minicursos online, a análise de vídeos, a simulação e role-playing de situações de interação clínica, a visita a contextos profissionais e a observação de consultas em contexto de prática profissional. A avaliação é realizada no final da unidade curricular, no formato de testes online disponibilizados na plataforma Moodle.

Tipo de avaliação

Avaliação por exame final

Componentes de Avaliação

Designação Peso (%)
Exame 100,00
Total: 100,00

Fórmula de cálculo da classificação final

O teste da UC vale 100%, numa escala de 0 a 20 valores. Os alunos têm de ter pelo menos 10 valores para obter aprovação à UC.

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