Trabalho de reflexão pedagógica: seminários de microbiologia alimentar

• Tipo: Artigo em Revista Científica Nacional
• Data: 2017

Autores

Antunes, Patrícia (Autor) FCNAUP

Revista

Título: Educação, Sociedade & Culturas

Nº 50, Suplemento

Páginas: 75-97

ISSN: 0872-7643

Editora: Universidade do Porto. Faculdade de Psicologia e de Ciências da Educação. Centro de Investigação e Intervenção Educativas (CIIE)

Indexação

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Outras Informações

Resumo (PT): Resumo: Este artigo dá conta da estratégia pedagógica seguida na unidade curricular de Microbiologia Alimentar da licenciatura em Ciências da Nutrição da FCNAUP para envolver os estudantes na construção de aprendizagens e no desenvolvimento de competências de autonomia, planeamento, capacidade de comunicação e trabalho em equipa. Os resultados da atividade de ensino/aprendizagem «Seminários de Microbiologia Alimentar» mostram que a estratégia seguida foi positiva, quer para os estudantes, quer para o professor.

Abstract (EN): PEDAGOGICAL REFLEXION WORK: «FOOD MICROBIOLOGY SEMINARS» Abstract: This article reports on the pedagogical strategy followed in the Food Microbiology curricular unit of the Degree in Nutrition Sciences of FCNAUP to involve students in the construction of learning and in the development of autonomy, planning, communication skills and teamwork skills. The results of the teaching/learning activity «Food Microbiology Seminars» show that the strategy followed was positive for both the students and the teacher.

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica