A produção de cerveja envolve processos químicos  relacionados com áreas científicas como a bioquímica e a biologia molecular, permitindo explorar questões relevantes no âmbito das Ciências da Vida como a microbiologia, a biotecnologia, a bioquímica, a sustentabilidade e a nutrição.

Este curso de "Produção de cervejas artesanais e reconhecimento de estilos" contribui para a disseminação do conhecimento sobre processos naturais e biológicos, que podem ser aplicados não só no setor das bebidas, mas também na valorização do produto, na saúde, proteção consumidor e inovação.

DESTINATÁRIOS
O Curso tem como público-alvo principal profissionais de saúde, pequenos produtores ou agentes comerciais que pretendam compreender melhor os estilos e a produção de cerveja, bem como consumidores em geral com interesse em compreender os fatores que determinam a qualidade e a identidade da cerveja. 

INFORMAÇÕES

DOCENTE RESPONSÁVEL:
Isabel Ferreira

FORMATO DA UNIDADE DE FORMAÇÃO
A presente Unidade de Formação decorrerá em regime Presencial, nas instalações da FFUP.

DATAS RELEVANTES
Apresentação das Candidaturas (online): até 25-02-2026
Matrícula / Pagamento de Propina e Seguro: 24 e 25-03-2026
Início / Fim da Formação: 28-03 e 11-04-2026

PROPINA
150 ¤ (+ 2¤ seguro)
Bolsas PRR: 15 bolsas/valor 150¤ - preenchimento do formulário respetivo, na página de candidaturas.

 CANDIDATURAS 

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