Enquanto docente, a sua carreira profissional teve início em 1979 como monitora do Curso de Nutricionismo. Em 1986, integrou o corpo docente da FFUP, tendo-se aposentado  em 2022, como Professora Catedrática.

Entre 2006 e 2010 e 2015 e 2019, desempenhou o cargo de Subdiretora da FFUP, sendo também uma voz ativa no Conselho Científico, onde foi Vice-Presidente em diferentes mandatos. Adicionalmente, foi Diretora do Departamento de Ciências Biológicas, Diretora do Laboratório de Bioquímica, integrou comissões académicas transversais nas áreas de avaliação, creditação, ética e representação docente, demonstrando o seu compromisso com a gestão e o desenvolvimento académico.

Em paralelo com o mundo académico, Natércia Teixeira assumiu funções relevantes em organizações de cariz científico e profissional como a Ordem dos Farmacêuticos - Secção Regional do Porto, a Academia de Ciências Farmacêuticas de Portugal, e a Sociedade Portuguesa de Bioquímica.

Como investigadora é reconhecida pelos seus contributos nas áreas da biologia da reprodução, e do estudo das ações biológicas dos inibidores da aromatase e dos canabinóides.  Esteve também profundamente envolvida na divulgação científica, quer através da organização de eventos, quer integrando comissões científicas e painéis de especialidade. Este trabalho contribuiu para fomentar o conhecimento e a investigação na sua área de especialização.