Hops (Humulus Lupulus L.) quality and authenticity. Non-alcoholic beer impact and preferences among students

Liana Claudia SALANȚĂ, docente da Faculdade de Tecnologia e Ciência Alimentar, Roménia, estará presente na FFUP, dia 29 de maio, pelas 11h00, para partilhar o trabalho que desenvolve em cerveja, e a influência da matéria-prima na qualidade e preferência dos consumidores do produto final.

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