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Outra Publicação em Revista Científica Internacional

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Peixoto, JB (Autor) (Outra); Silva, JF (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Alves, RC (Autor) (Outra)
Processing of Salted Cod (Gadus spp.): A Review
oliveira, h (Autor) (Outra); pedro, s (Autor) (Outra); nunes, ml (Autor) (ICBAS); costa, r (Autor) (Outra); vaz-pires, p (Autor) (ICBAS)
Emerging drying techniques for food safety and quality: A review
Fathi, F (Autor) (Outra); Ebrahimi, SN (Autor) (Outra); Luis Carlos Matos (Autor) (FEUP); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Alves, RC (Autor) (Outra)
Domestic Cooking of Muscle Foods: Impact on Composition of Nutrients and Contaminants
Sobral, MMC (Autor) (Outra); Cunha, SC (Autor) (Outra); Faria, MA (Autor) (Outra); Ferreira, Isabel (Autor) (FFUP)
Dietary polyglycosylated anthocyanins, the smart option? A comprehensive review on their health benefits and technological applications
He, JR (Autor) (Outra); Ye, SX (Autor) (Outra); Correia, P (Autor) (Outra); Iva Fernandes (Autor) (FCUP); Zhang, R (Autor) (Outra); Wu, MC (Autor) (Outra); Victor de Freitas (Autor) (FCUP); Nuno Mateus (Autor) (FCUP); Oliveira, H (Autor) (FCUP)
Bovine Milk Allergens: A Comprehensive Review
Villa, C (Autor) (Outra); Costa, J (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Mafra, I (Autor) (Outra)
Adulteration of Dietary Supplements by the Illegal Addition of Synthetic Drugs: A Review
Rocha, T (Autor) (Outra); Amaral, JS (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP)
A New Age for Quercus spp. Fruits: Review on Nutritional and Phytochemical Composition and Related Biological Activities of Acorns
Vinha, AF (Autor) (Outra); Barreira, JCM (Autor) (Outra); Costa, ASG (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP)
A Comprehensive Review on the Main Honey Authentication Issues: Production and Origin
Soares, S (Autor) (Outra); Amaral, JS (Autor) (Outra); Beatriz B P P Oliveira (Autor) (FFUP); Mafra, I (Autor) (Outra)

Artigo em Revista Científica Internacional

Galacto-oligosaccharides production, properties, applications and significance as prebiotics
Torres, Duarte (Autor) (FCNAUP); Gonçalves, Maria do Pilar F. (Autor) (Outra); Teixeira, José A. (Autor) (Outra); Rodrigues, Lígia R. (Autor) (Outra)
Galacto-Oligosaccharides: Production, Properties, Applications, and Significance as Prebiotics
Duarte P.M. Torres (Autor) (FEUP); Maria do Pilar F. Gonçalves (Autor) (FEUP); José A. Teixeira (Autor) (FEUP); Lígia R. Rodrigues (Autor) (Outra)
Biocatalytic Approaches Using Lactulose: End Product Compared with Substrate
Sara C. Silvério (Autor) (Outra); Eugénia A. Macedo (Autor) (FEUP); José A. Teixeira (Autor) (Outra); Lígia R. Rodrigues (Autor) (Outra)

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