E se...? Narrativas especulativas sobre alimentação e sociedade: uma antologia

• Tipo: Livro
• Data: 2019

Autores

Vieira, Fátima (Coordenador) FLUP; Malato, Maria Luísa (Organizador) FLUP; Ramos, Iolanda (Organizador) FLUP; Silva, Jorge Bastos da (Organizador) FLUP; Freitas, Marinela (Organizador) FLUP

Editora

U.Porto Press

Porto

Outras Informações

Resumo (PT): As sociedades evoluem no sentido das perguntas que formulam. O projeto ALIMENTOPIA partiu da elaboração de um conjunto de perguntas que convidam a uma abordagem crítica das sociedades, bem como da imaginação da forma como poderão evoluir, a partir do ponto de vista da alimentação. A Série ALIMENTOPIA, publicada pela U.Porto Press no âmbito da Coleção Transversal, propõe-se, nesse sentido, contribuir para a criação de uma história da literatura e da cultura focada na forma como as sociedades produzem, distribuem e preparam os seus alimentos, orientando a análise crítica pela consideração de indicadores de inclusão, desenvolvimento e sustentabilidade, aos mais variados níveis. O Projeto Alimentopia / Utopia, Alimentação e Futuro: o Modo de Pensar Utópico e a Construção de Sociedades Inclusivas - Um Contributo das Humanidades, financiado por Fundos Nacionais através da FCT/Fundação para a Ciência e a Tecnologia e por Fundos FEDER através do Programa Operacional Fatores de Competitividade/COMPETE 2020 (PTDC/CPC-ELT/5676/2014), congregou 27 investigadores de diferentes áreas do conhecimento (Literatura, Cultura, Filosofia, Antropologia, Linguística, Ciências da Nutrição e Psiquiatria) num trabalho multidisciplinar que provou a pertinência da intersecção da área dos Estudos sobre a Utopia com a área dos Estudos sobre a Alimentação. Título: E Se...? Narrativas Especulativas Sobre Alimentação e Sociedade – Uma Antologia Coordenação: Fátima Vieira Organização: Luísa Malato, Iolanda Ramos, Jorge Bastos da Silva e Marinela Freitas Coordenação Série Alimentopia: Fátima Vieira Coleção Transversal – Série Alimentopia, N.º 3 1.ª Edição, Porto, novembro 2019 © U.Porto Press Universidade do Porto Praça Gomes Teixeira 4099-002 Porto http://

Idioma: Português

Tipo (Avaliação Docente): Científica

Notas: Disponível em: https://ler.letras.up.pt/site/default.aspx?qry=id022id1698&sum=sim

Nº de páginas: 411

ISBN: 978-989-746-226-9

ISBN Eletrónico: 978-989-746-227-6

Coleção: Transversal . Série alimentopia / coord. Fátima Vieira ; 3