"Dispositivo de análise sociológica em espaços semi-públicos de bebidas e de bebidas e/ou restauração: observação directa sistematizada e esquematização para aplicação de inquéritos"

• Type: Article in International Conference Proceedings Book
• Date: 2008

Authors

Magalhães, Dulce (Author) FLUP

Conference proceedings National

Title: VI Congresso Português de Sociologia: Mundos Sociais: Saberes e Práticas

VI Congresso Português de Sociologia : Mundos Sociais: Saberes e Práticas

Lisboa, de 25 a 29 de Junho de 2008

Scientific classification

FOS: Social sciences > Sociology

Other information

Resumo (PT): A realidade social conta com espaços físicos onde o conhecimento rigoroso, metódico e inequívoco do seu universo humano é praticamente impossível de obter dada a oscilação de frequência e da fidelização dos seus clientes. É o caso, por exemplo, de espaços semi-públicos de bebidas e de bebidas e/ou restauração, onde decorreu a investigação empírica subjacente à nossa dissertação de doutoramento . A implementação de técnicas/métodos num estudo sociológico nestes contextos defronta-se, desde logo, com uma questão que importa ver resolvida à partida, de forma coerente, de modo a evitar-se a aleatoriedade inconsequente. Neste sentido, a procura do melhor caminho metodológico, bem como da melhor forma para o promover, manifestou-se-nos como um desafio, afastando a tentação de cair no facilitismo de soluções arbitrárias, incertas e de legitimação comprometida. Criámos, assim, um conjunto de procedimentos combinados e cruzados de forma a garantir o maior rigor possível exigido a toda e a qualquer pesquisa. Nesta comunicação, propomo-nos, então, apresentar duas das vertentes que constam do dispositivo metodológico que preparámos no âmbito do estudo do consumo de vinho em contexto social: i) construção de uma matriz de observação directa e sistematizada, coerente e rigorosa e ii) esquematização para aplicação de inquéritos aos frequentadores-consumidores de espaços semi-públicos de bebidas e de bebidas e/ou restauração.

Language: Portuguese

Type (Professor's evaluation): Scientific